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一、以高热量为主
除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以御寒。
二、补充优质蛋白质
如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，以增加抵抗力。
三、摄取足够的维生素和无机盐
小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色食品,富含维生素A具有保护呼吸道粘膜的功能；芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素E,可提高人体免疫力。
四、宜省酸增甘
“春日宜省酸增甘,以养脾气。”因春季为肝气旺之时,所以,易出现脾胃虚弱病征；而多吃酸味食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸,饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。（庄梅初选自《中老年养生必读手册》）
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